밀가루 봉투 앞에서 벌벌 떨던 나
처음엔 그냥 취미였어요
솔직히 말하면, 처음 베이킹을 시작한 건 그냥 심심해서였어요. 뭘 해도 재미없고, 주말이면 늘 똑같은 일상이 반복될 때였거든요.
TV에서 나오는 홈베이킹 프로그램 보면 저렇게 뭘 뚝딱 만드는 게 신기하기도 하고, 나도 한번 해볼까 싶어서 제일 만만한 쿠키 레시피 하나 보고 시작했죠.
근데 이게 생각보다 재밌는 거예요. 재료 계량하고, 반죽 섞고, 오븐에서 갓 나온 따끈한 쿠키 냄새 맡는 순간, 뭐랄까… 묘한 성취감이랄까?
오븐에서 갓 나온 빵 냄새에 취하다
내 손으로 직접 만든다는 기쁨
처음엔 쿠키 몇 개 제대로 못 구워서 다 태워 먹거나 딱딱하게 만들기도 했어요. 그때마다 ‘에이, 역시 나는 요리랑 안 맞나 봐’ 싶었는데, 멈추지 않고 계속했죠.
그러다 보니까 점점 감이 생기더라고요. 이 반죽은 좀 더 치대야겠다, 오븐 온도는 이걸로 조절해야겠다… 그런 식으로요.
제일 좋았던 건, 그냥 ‘맛있다’는 말보다 ‘네가 만든 게 제일 맛있어’라는 말을 들었을 때예요. 친구들이나 가족들이 제가 만든 빵이나 케이크를 맛있게 먹어줄 때, 그럴 때 ‘아, 베이킹 하길 잘했다’ 싶었죠.
시간 관리의 달인이 된 나
퇴근 후 나의 작은 행복
베이킹을 하다 보니 자연스럽게 시간 관리를 하게 되더라고요. 퇴근하고 집에 오면 피곤한데도, ‘오늘은 저녁 먹고 빵이나 구워볼까?’ 하고 부엌으로 달려가는 거죠.
주말에는 하루 종일 베이킹에 시간을 쏟기도 하고요. 빵 하나 제대로 만들려면 반죽 발효부터 굽는 시간까지 몇 시간은 훌쩍 지나가거든요.
근데 이상하게도, 베이킹하면서 시간을 보내는 건 전혀 아깝다는 생각이 안 들었어요. 오히려 하루를 알차게 보낸 것 같은 느낌?
사소한 것에 감사하게 된 나
오븐 앞에서 발견한 나의 변화
신기하게도 베이킹을 하면서 제 삶에 대한 태도도 조금씩 변했어요. 예전에는 사소한 일에도 쉽게 짜증 내고 스트레스받곤 했는데, 이제는 좀 더 여유로워진 것 같아요.
특히 빵이 오븐에서 부풀어 오르는 걸 볼 때마다, ‘이 작은 밀가루 반죽이 이렇게나 커질 수 있구나’ 싶어서 왠지 모를 감동을 받기도 해요.
뭔가 거창한 걸 바라기보다는, 지금 내가 가진 것에 감사하게 되는 마음이랄까요? 베이킹이 주는 작은 행복들이 쌓여서 그런 것 같아요.
그래서, 베이킹, 해보시겠어요?
처음엔 그냥 취미로 시작했는데, 이제는 제 삶의 일부가 되어버린 베이킹. 저처럼 뭐든 시도하기 망설여지는 분이 있다면, 일단 한번 해보라고 권하고 싶어요.
결과가 어떻든, 그 과정 자체에서 분명 얻는 게 있을 거예요. 저는 요즘 다음에 뭘 만들어볼까 벌써부터 고민 중이거든요.
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